揭開翡翠茶的神祕面紗：體驗令人回味無窮的茉莉花茶香

在浩瀚的茶葉世界裡，翡翠茶以其獨特的香氣和回甘的滋味，在眾多茶品中脫穎而出。翡翠茶是什麼茶？它是以茉莉花烘薰綠茶為基底，再進行五次薰香而成的茶葉，製作過程精緻繁複，成就了翡翠茶芬芳馥郁、茶香四溢的特色。翡翠茶的茶湯碧綠清澈，還帶有茉莉花的清香，喝上一口，茉莉花的香氣在口中綻放，茶葉的甘醇緊隨而來，回味悠長。

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翡翠茉莉花茶的特殊烘薰工藝

翡翠茉莉花茶的製作工藝十分精湛，其中最關鍵的步驟便是烘薰。烘薰工藝源自於中國古代，已有數百年的歷史。傳統的烘薰工藝通常分為三次，分別是「頭薰」、「二薰」和「三薰」，每道工序都對茉莉花茶的品質有著至關重要的影響。

翡翠茉莉花茶的烘薰工藝是十分精湛複雜。工匠們會在一個大爐子中燃燒龍眼木，產生出濃鬱的香氣。然後，他們會將新鮮的茉莉花放在爐子上的鐵絲網上，並用木板將花朵與龍眼木隔開。工匠們會不斷地翻動茉莉花，以確保它們均勻地吸收香氣。這個過程通常需要持續幾個小時，直到花朵完全吸收了龍眼木的香氣。

在烘薰完成後，工匠們會將茉莉花與茶葉混合在一起，並將其置於一個密閉的容器中。容器內通常會放入一些桂花和玉蘭花，以增加茶葉的香氣。這些花朵也會吸收茶葉的香氣，並將其釋放到茶湯中。經過一段時間的窨製，茉莉花和茶葉的香氣會完全融合，形成獨特的翡翠茉莉花茶香。

翡翠茉莉花茶的烘薰工藝對茶葉的品質和香氣有著至關重要的影響。經過烘薰後的茶葉，香氣更加濃鬱芬芳，回味悠長。此外，烘薰工藝還可以去除茶葉中的雜質，使茶湯更加清澈明亮。

烘薰香茉，翡翠茶的獨特風味

翡翠茉莉花茶的特殊風味和烘薰工藝密不可分。在窨製過程中，茶葉會被反覆烘薰，這不僅可以去除茶葉的青澀味，還可以吸收茉莉花的香氣。烘薰後的茶葉，不僅具有茉莉花的清香，還保留了茶葉本身的甘醇滋味。

茉莉花茶的製作工藝十分複雜，需要經過採摘、萎凋、烘青、窨花等多個步驟。其中，烘薰是製作翡翠茉莉花茶最關鍵的步驟之一。

烘薰分為初烘和複烘兩個階段。初烘旨在去除茶葉的青澀味，使茶葉散發出清香。複烘旨在讓茉莉花的香氣更好地融合到茶葉中，使茶葉的香氣更加醇厚。
烘薰的次數和時間，會影響茉莉花茶的品質。一般來說，烘薰的次數越多，時間越長，茉莉花茶的香氣就越濃鬱。
在烘薰過程中，需要嚴格控制溫度和濕度。溫度過高或過低，都會影響茉莉花茶的品質。溫度過高，會使茶葉失去香氣；溫度過低，會使茶葉發黴變質。
烘薰後的茶葉，需要及時密封保存。如果保存不當，茶葉很容易吸收水分，從而影響茶葉的品質。

翡翠是甚麼茶？. Photos provided by unsplash

翡翠，窨製五次的茉莉花茶

在介紹翡翠茶的窨製工藝之前，我們先來認識一下茉莉花的種類。茉莉花茶所使用的茉莉花，通常採用花期較長、香氣濃鬱的品種，例如珠蘭、福建茉莉、廣西茉莉等。這些茉莉花的花朵碩大，花瓣肥厚，香氣馥郁持久，十分適合用來窨製花茶。

翡翠茉莉花茶的窨製工藝十分講究，是製作者們嘔心瀝血的結晶。工藝流程包括：採花、攤晾、萎凋、窨花、窨茶、烘焙等。採花是第一步，通常在茉莉花盛開的清晨進行，這時茉莉花的花朵香氣最濃鬱。採摘好的茉莉花需要攤晾，去除多餘的水分，使其花朵保持新鮮。接下來是萎凋，這一步是為了讓茉莉花的花朵自然凋謝，釋放出更多的香氣。

萎凋後的茉莉花就可以開始窨花了。窨花是指將茉莉花與茶葉混合在一起，讓茶葉吸收茉莉花的香氣。窨花過程需要反覆進行，一般需要窨製五次以上。每次窨花，需要將茉莉花均勻地撒在茶葉上，然後將茶葉和茉莉花混合在一起，靜置一段時間，讓茶葉充分吸收茉莉花的香氣。窨花結束後，需要將茉莉花從茶葉中挑出，然後將茶葉烘焙乾燥，以去除多餘的水分。經過這道工序，翡翠茉莉花茶就製作完成了。

翡翠茉莉花茶之所以如此珍貴，是因為它集合了茉莉花的香氣和茶葉的清香，兩者相得益彰，創造出獨特的風味。翡翠茉莉花茶的香氣清新淡雅，沁人心脾，茶湯入口清甜回甘，讓人回味無窮。除此之外，翡翠茉莉花茶還具有提神醒腦、清熱解暑、增強免疫力等功效，深受人們的喜愛。

翡翠茉莉花茶：從茉莉花到翡翠

翡翠茉莉花茶的獨特風味，除了烘薰工藝與茉莉花的品種外，產茶地也是非常關鍵的因素，翡翠茉莉花茶主要產於福建省福州市以北的閩北地區，該地區氣候溫和，年平均氣溫在攝氏15至20度之間，年降水量在1,500至2,000毫米之間，非常適合茉莉花和茶樹的生長。

茉莉花在春季和夏季盛開，採摘後必須立即加工，才能保持其新鮮度和香氣。茉莉花茶的加工過程包括：採摘、晾曬、窨制、乾燥等步驟。

採摘：茉莉花在清晨開放後，立即採摘，以確保其香氣和品質。

晾曬：採摘後，茉莉花需要在陰涼處晾曬，以去除多餘的水分和雜質。

窨制：烘乾後，茉莉花與茶葉一起窨制。窨制過程中，茉莉花的香氣會逐漸滲透到茶葉中，使茶葉具有獨特的茉莉花香氣。

乾燥：窨制完成後，茶葉需要乾燥，以去除多餘的水分和雜質。

製成的翡翠茉莉花茶，外形細嫩，色澤翠綠，香氣濃鬱，滋味鮮爽，回味甘醇，具有極高的品飲價值。

翡翠茶是什麼？茉莉花與茶葉的完美結合

翡翠茶，作為一種獨特的茉莉花茶，以其馥郁的香氣和清新的口感而著稱，是融合了茉莉花芬芳與茶葉清香的完美傑作。它起源於中國，在福建省的福州和廈門一帶廣為種植和加工，是當地著名的特產茶之一。

翡翠茶的製作過程十分講究，需要採用鮮嫩的茉莉花蕾和優質的綠茶葉，並經過一系列繁複的工序才能完成。首先，採摘新鮮的茉莉花蕾，然後將其與茶葉混合在一起，均勻攤放在專門的烘薰房中。在烘薰過程中，茉莉花的香氣會逐漸滲透到茶葉中，使茶葉散發出濃鬱迷人的花香。

烘薰結束後，需要將茉莉花蕾和茶葉分離開來，再將茶葉進行萎凋、揉捻、乾燥等工序，使其成形。萎凋是去除茶葉中多餘水分的過程，揉捻是使茶葉中的香氣和滋味更好地釋放出來，乾燥則是去除茶葉中的水分，使其便於保存。

翡翠茶的茶葉通常採用綠茶作為原料，如福鼎大白茶、政和大白茶等。這些綠茶葉具有清新的香氣和甘醇的滋味，與茉莉花的香氣相得益彰，創造出獨特的風味。翡翠茶的茉莉花蕾則通常採用福建省福州市和廈門一帶種植的茉莉花，這種茉莉花花朵碩大，香氣濃鬱，是製作翡翠茶的理想選擇。

翡翠茶的沖泡方式與其他茉莉花茶基本一致，通常採用玻璃杯或瓷杯沖泡。在杯中放入適量的翡翠茶葉，然後注入熱水，靜置幾分鐘即可飲用。翡翠茶的香氣清新自然，茶湯清澈碧綠，入口甘甜醇厚，回味悠長，令人心曠神怡。

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翡翠是甚麼茶？結論

翡翠茉莉花茶的誕生，是茶人匠師匠心獨具的結晶。把新鮮茉莉花以天然烘薰方式，讓茉莉花香氣充分注入茶葉之中，創造出獨一無二的翡翠綠色外觀與芳香甜潤的茉莉花茶香。

翡翠茉莉花茶，是一款值得細細品味的茶品。其茶香清新淡雅，帶著茉莉花的香甜，令人回味無窮。飲上一口翡翠茉莉花茶，彷彿置身於茉莉花田之中，讓人身心放鬆，舒爽怡人。

翡翠茉莉花茶，不僅是一款好喝的茶，更是一款養生的茶。茉莉花具有清熱解毒、理氣化痰、 美容養顏等功效。經常飲用翡翠茉莉花茶，可以幫助我們增強抵抗力，預防感冒，還能美容養顏，讓肌膚更加細嫩有光澤。

翡翠茉莉花茶，是一款值得推薦的茶品。它不僅好喝養生，而且價格適中，是饋贈親友的佳品。如果您還沒有喝過翡翠茉莉花茶，不妨一試，相信您一定會愛上它的。

翡翠是甚麼茶？常見問題快速FAQ

1. 翡翠茶是甚麼？

翡翠茶是一種以茉莉花茶為基底的茶葉，因其獨特的窨製工藝而得名。翡翠茶的製作過程繁瑣，需要將茉莉花與茶葉多次窨製，才能使茶葉吸收茉莉花的香氣，呈現出其獨特的風味。

2. 翡翠茶有何特色？

翡翠茶的特色在於其獨特的茉莉花香氣，以及甘醇的茶湯滋味。茉莉花香氣清新淡雅，與茶葉的清香相得益彰，在口中留下持久的回甘。此外，翡翠茶的茶湯色澤清澈明亮、金黃透亮，口感醇厚滑順，具有舒緩身心、提神醒腦的功效。

3. 翡翠茶適合什麼人飲用？

翡翠茶性溫和，適合大部分人羣飲用。尤其是需要舒緩壓力的上班族、需要消除疲勞的學生、以及需要提神醒腦的人士都非常適合飲用。此外，翡翠茶還具有清熱祛暑的功效，炎炎夏日飲用一杯翡翠茶，能夠幫助清涼解暑，補充水分。